SVENSKT MATHANTVERK

Tysta mari Saluhallen
lunchmeny

ALLTID PÅ TYSTA MARI

RÄKSMÖRGÅS på rågbröd med majonnäs & kokt ägg 225kr
TOAST SKAGEN
toppad med regnbågsrom, serveras med rostat bröd, citron & dill 275kr
RIMMAD LAX
med dillstuvad potatis & hovmästarsås 295kr
LAXSMÖRGÅS
på rågbröd med avokado & fänkåls sallad 245kr
QUICHE LORRAINE
med italiensk skinka eller vegetarisk 250kr 
VILTKÖTTBULLAR
med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon 225kr
FISKSOPPA
med aioli, räkor & krutonger 265kr

SERVERAS VARJE DAG 11.00-15.30

SENAPSMARINERAD STEKT STRÖMMING med brynt smör, rårörda lingon & potatismos 195kr

Dagens rätter V19
Veckans vegetariska:
Linsgryta med tikka-masalarostad blomkål, picklad citronyoghurt och jasminris 175kr

Måndag:
Ugnsbakad Röding
med rostad fänkål, örtmajonnäs och kokt potatis 195kr
Halstrad rimmad Oxbringa
med stekt lök, saltgurka och senaps-potatismos  180kr

Tisdag:
Citronbakad Fjällbrosme med parmesanärtor och rostat sötpotatis 195kr
Stekt Fläsk med stuvad spetskål och citronrostade morötter och kokt potatis  180kr                               

Onsdag:
Fiskgryta
med röd curry, cocosgrädde, vårlök, chili och koriander och jasminris 195kr
Pannbiff med grönpepparsky, gele, pressgurka och potatismos 180kr

Torsdag:
Stekt Kolja
med kall dill& kräftstjärtssås, gurksallad och kokt potatis   195kr
Friterad Kyckling med chilirostad broccoli, sesammajonnäs och rostad potatis  180kr 

Fredag:
Örtbakad Lax
med färskpotatissallad, creme fraiche, stenbitsrom och kokt potatis 195kr
Steak minute med tomatsallad och bearnaise och rostad potatis 225kr

Lördag:
Ägg florentine med spenat, toastbröd och hollandaisesås    225kr
Lobsterroll, Hembakad brioche fylld med hummerröra, serveras med chips    225kr 
Bookmakertoast med levainbröd, senapsmajonnäs, ryggbiff, pepparrot och äggula  255kr

SALLADER

ASIATISK RÄKSALLAD MED NUDLAR
Blandsallad, sjögräsnudlar, kimchi, brocoli, sojabönor, ponzudressing

GETOST & HASSELNÖTSALLAD
Blandsallad, quinoa, rödbetor, valnötter, getost&hasselnötsröra och balsamvinegrette

VEGANSK TEMPEHSALLAD
Blandsallad, quinoa, rostad majs, brocoli, rostade frön, tempeh och tofudressing

KOREANSK BBQLAX
Blandsallad, nudlar, kimchi, sojabönor, mango, bbq lax och chilimajonnäs

NEW ORLEANS CHOPSALLAD
Blandsallad, linser, rostad majs, brocoli, rostade frön, kräftstjärtar, creolsk krydda och rhode islanddressing

CAESARSALLAD MED KYCKLING
Blandsallad, bacon, parmesan, krutonger och caesardressing

CAESARSALLAD MED RÄKOR
Blandsallad, bacon, parmesan, krutonger och caesardressing

RÄKSALLAD
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, linser, sojabönor, avokado, ägg, citron och rhode island dressing

SALLAD MED PROSCIUTTO
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, pasta, mango, ångad broccoli, mozzarella och balsamvinägrett

SALLAD MED TONFISKRÖRA
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, bulgur, oliver, ångad broccoli, ägg och pestodressing

SALLAD MED KYCKLING & CHILI
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, quinoa, majs, mozarella, sojabönor

SALLAD MED VARMRÖKT LAX
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, linser, sojabönor, mango, ångad broccoli och honey-dijondressing

VEGANSK SALLAD
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, linser, kronärtskocka, stekt svamp, chilirostad majs, grönkål, valnötter och rödvinsvinägrett

Restauranger som ingår i Melanders Group