SVENSKT MATHANTVERK

Tysta mari Saluhallen
lunchmeny

 

ALLTID PÅ TYSTA MARI

RÄKSMÖRGÅS på rågbröd med majonnäs & kokt ägg 225kr
LAXSMÖRGÅS på rågbröd med avokado & fänkåls sallad 245kr
TOAST SKAGEN toppad med regnbågsrom, serveras med rostat bröd, citron & dill 295kr
RIMMAD LAX med dillstuvad potatis & hovmästarsås 295kr
KÖTTBULLAR med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon 225kr
FISKSOPPA med aioli, räkor & krutonger 265kr
SENAPSMARINERAD STEKT STRÖMMING med brynt smör, rårörda lingon & potatismos 195kr
QUICHE LORRAINE med kronärtskocka och pesto 250kr 

DAGENS LUNCH SERVERAS VARJE DAG 11.00-15.00

V41 – Kom och fira Oktoberfest med oss
På menyn serveras klassiska oktoberfesträtter utöver den ordinarie menyn, med bland annat en ny schnitzel varje dag. Kylarna fylls dessutom med ett spännande urval av veteöl och Riesling.

Veckans Husman:
Choucroute Garni (Korv, fläsklägg, rökt sidfläsk, surkål, dijonsenap & kokt potatis)   205kr

Veckans Sallad:
Kycklingsallad med äpplen, bacon, valnötter och balsamicovinägrett 175:-

Dagens Fångst:
Måndag:
Stekt Hälleflundra med örtsås, spetskål, citron & kokt potatis  195kr
Fläskschnitzel med surkål, cornichoner, gröna ärtor och kokt potatis 180kr

Tisdag:
Halstrad lax med skaldjursragu, vitvinssås, gräslök, dill och kokt potatis 195kr
Fläskschnitzel med syrlig kompott på äpple, rödlök, pepparrot, cidervinägersky & krassesallad 180kr

Onsdag:
Fisk & skaldjursgryta med rouille, krutonger och kokt potatis 195 kr
Kalvschnitzel med friterad kapris, tysk potatissallad, sardeller, citron, örtsmör och kokt potatis 180 kr

Torsdag:
Panerad dagens fångst med curryremoulad, fänkål, citron och kokt potatis 195 kr
Fylld kycklingschnitzel med gruyere, rökt sidfläsk, valnötter och råstekt potatis 180 kr
Ärtsoppa med mejramskorv, Tysta Mari senap, pannkakor, sylt och grädde  180kr

Fredag:
Havets Wallenbergare med sockerärtor, brynt smör och potatispuré 195 kr
Fläskschnitzel med kastanjechampinjoner, jordärtskocka, rotfruktsgratäng & svampsky 180kr

Utöver dagens fisk skriver vi alltid en ny rätt varje dag på tavlan, den rätten presenteras på hemsidan dagen innan. 
Med reservation för ändringar

 

SALLADER

ASIATISK RÄKSALLAD MED NUDLAR
Råkostsallad, sjögräsnudlar, mango, brocoli, sojabönor, ponzudressing

CHEVRE CHAUD SALLAD
Blandsallad, lök, rödbetor, valnötter, honungs gratinerad chevre och balsamvinegrette

KOREANSK BBQLAX
Råkostsallad, nudlar, cassewnötter, sojabönor, mango, bbq lax och chilimajonnäs

CAESARSALLAD MED KYCKLING
Blandsallad, bacon, parmesan, krutonger och caesardressing

CAESARSALLAD MED RÄKOR
Blandsallad, bacon, parmesan, krutonger och caesardressing

RÄKSALLAD
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, linser, sojabönor, avokado, ägg, citron och rhode island dressing

SALLAD MED TONFISKRÖRA
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, bulgur, oliver, ångad broccoli, ägg och pestodressing

SALLAD MED KYCKLING & CHILI
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, quinoa, majs, mozarella, sojabönor

SALLAD MED VARMRÖKT LAX
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, linser, sojabönor, mango, ångad broccoli och honey-dijondressing

VEGANSK SALLAD
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, linser, kronärtskocka, stekt svamp, chilirostad majs, grönkål, valnötter och rödvinsvinägrett

Restauranger som ingår i Melanders Group